HAMBURGUESA APTA PARA CELÍACOS

INTRODUCCIÓN:

Si eres celiaco o tienes intolerancia al gluten, seguramente te has preguntado cómo disfrutar de una hamburguesa sin preocuparte por el pan o los ingredientes que contienen gluten. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa hamburguesa sin gluten de una forma sencilla y muy fácil de seguir. Además, te daremos algunos consejos para que salga perfecta y puedas disfrutarla en cualquier momento.

INGREDIENTES:

• 500 gramos de carne picada de ternera o pollo

• 1 huevo

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• Sal y pimienta al gusto

• Pan rallado sin gluten (aprox. 1 taza)

• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

• En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo picados.

• Añade la sal y la pimienta al gusto, y mezcla todo bien.

• Agrega el pan rallado sin gluten poco a poco, hasta que la mezcla tenga una textura compacta.

• Forma las hamburguesas con las manos, del tamaño que desees.

• En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

• Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.

• Si deseas, puedes añadir queso sin gluten en las hamburguesas unos minutos antes de retirarlas de la sartén.

CONSEJOS:

• Utiliza carne picada fresca y de buena calidad.

• Para que las hamburguesas queden bien compactas, asegúrate de utilizar suficiente pan rallado sin gluten.

• Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla como zanahoria rallada, pimientos, etc. para darle más sabor y variedad.

• Si quieres que tus hamburguesas queden más jugosas, puedes agregar un poco de agua a la mezcla antes de formar las hamburguesas.

• Asegúrate de cocinar las hamburguesas a fuego medio, para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.

CONCLUSIÓN:

Con esta receta, ya no tendrás que preocuparte por no poder disfrutar de una rica hamburguesa. Prepararla en casa es muy fácil y te permitirá ser creativo con los ingredientes. Además, puedes estar seguro de que es una alternativa más saludable y segura para ti. ¡Anímate a probarla!

VÍDEO DE PAN DE HAMBURGUESAS PARA CELÍACOS: